🍗 Kuracie stehná na paprike so smotanou – jednoduché, voňavé a zaručene úspešné
Tento recept je spojenie domácej klasiky a stredomorského prístupu – veľa chuti, málo zložitosti.
Paprika a smotana vytvárajú bohatú, jemne pikantnú omáčku, ktorá obalí každé sústo mäsa.
Skvelé jedlo na víkend alebo rýchly obed, ktoré chutí ako z reštaurácie.
⏱️ Doba prípravy:
15 minút príprava + 40 minút varenie
Poďme variť !
Ingrediencie
- 4 kuracie stehná (bez kosti a kože)
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL masla
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 2 ČL sladkej papriky
- 1/2 ČL údenej papriky (voliteľne)
- 1/2 ČL mletej červenej pálivej papriky (podľa chuti)
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 150 ml kuracieho vývaru (alebo vody)
- 150 ml smotany na varenie (alebo šľahačkovej 33 % pre bohatšiu chuť)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup
Tipy
💡
👨🍳 Tipy od šéfkuchára:
Ak máš domáce mleté papriky, použi ich – kvalita papriky robí 80 % chuti.
🍽️ Podávanie:
Podávaj s kolienkami, ryžou, zemiakovou kašou alebo čerstvým chlebom.
Omáčka je tak krémová, že si zaslúži poriadny kúsok pečiva na vytieranie taniera.
🍴 Záver receptu:
Toto jedlo má všetko – jemné mäso, krémovú omáčku a bohatú chuť papriky.
Na prvý pohľad obyčajné, no keď sa doň pustíš, pochopíš, prečo je to klasika v celej strednej Európe.
[rb_related title=”Môže sa vám tiež páčiť” total=”2″]
