Recept na grécke pečené zemiaky s vajcami v rúre
Úžasne jednoduché a sýte dedinské jedlo z jedného pekáča. Zemiaky sa upečú dochrumkava s olivovým olejom a bylinkami, a nakoniec sa na nich nechajú zapiecť čerstvé vajcia.
⏱️ Doba prípravy: 1 hodina
🧾 Suroviny – 4 kusy:
- 1 kg zemiakov (nakrájané na tenké plátky)
- 6 vajec
- 2 veľké zrelé paradajky (nastrúhané alebo krájané)
- 200 g hustého gréckeho jogurtu
- 150 g syra Feta (rozmrveného)
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1 ČL sušeného oregana, soľ, čierne korenie
- 1/2 šálky vody
👨🍳 Postup
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Zemiaky dajte do pekáča. Pridajte nastrúhané paradajky, olivový olej, oregano, papriku, soľ, korenie a vodu. Všetko dobre premiešajte.
- Pečte cca 45 minút, kým zemiaky nezmäknú a paradajková šťava sa nezredukuje na hustú omáčku.
- Jogurtová vrstva: V miske zmiešajte jogurt s 2 vajíčkami a polovicou Fety.
- Pekáč vyberte, zemiaky v paradajkovej omáčke zalejte jogurtovou zmesou.
- Navrch rozbite zvyšné 4 vajcia a posypte zvyšnou Fetou.
- Zapekajte ďalších 10 – 15 minút, kým nie sú vajcia hotové podľa vašej chuti.
👨🍳 Tipy od šéfkuchára
- Použite plnotučný grécky jogurt (10 % tuku), aby sa v rúre nezrazil a zostal krásne krémový.
- Ak chcete intenzívnejšiu vôňu, pridajte do jogurtu štipku muškátového orieška.
🍽️ Podávanie: Podávajte teplé, jogurtová omáčka chutí najlepšie s kúskom čerstvého chleba.
🍴 Záver receptu: Vďaka jogurtu získa toto jednoduché jedlo úplne nový rozmer a jemnosť. Dobrú chuť!
❓ FAQ:
- Môžem použiť nízkotučný jogurt? Neodporúčame, omáčka by bola príliš vodnatá.
- Dá sa pridať mäso? Áno, opečené kúsky slaniny pod jogurtovou vrstvou chutia výborne.
[rb_related title=”Môže sa vám tiež páčiť” total=”2″]
Total Views:
6
