Ingrediencie
- 1 kg mletého hovädzieho mäsa
- 2 cibuľe (strúhané)
- 2 paradajky (strúhané)
- 3 plátky chleba
- 2 polievkové lyžice červeného octa
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica oregana
- Soľ
- Čierne korenie (čerstvo mleté)
- 8 zemiakov
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 polievková lyžica oregana
- 2 citróny (šťava)
- 1/2 šálky olivového oleja
- 2 šálky vody
- Soľ
- Čierne korenie (čerstvo mleté)
Postup
Príprava zemiakov
1. Očistíme zemiaky a nakrájame ich na mesiačiky alebo na hrubé plátky.
2. Dáme ich do misy a pridáme všetky ingrediencie okrem vody.
3. Dobre premiešame, aby sa všetko rovnomerne pokrylo.
4. Vylejeme ich na plech spolu so všetkými tekutinami z misy.
5. Zalejeme vodou a pečieme pri 200°C po dobu 1 hodiny, pričom ich zakryjeme alobalom, kým nezmäknú.
Príprava mletého mäsa6. Dáme mleté mäso do misy, nastrúhame cibuľu a paradajky priamo do mäsa, pretože potrebujeme všetky ich šťavy.
7. Namočíme chlieb, rozdrvíme ho a pridáme do mäsa.
8. Pridáme oregano, soľ a korenie, ocot a olivový olej.
9. Dobre prepracujeme, aby sa zmes spojila.
10. Ak je zmes príliš tuhá, pokvapkáme ju trochou vody.
11. Ak je zmes príliš riedka, pridáme trochu chleba, strúhanky alebo ovsených vločiek.
12. Tvarujeme 10 alebo 12 kusov a ukladáme ich na už upečené zemiaky.
13. Pokračujeme v pečení ďalších 30 minút, pričom odstránime alobal.
14. Ak pečiete na vzduchu, znížte teplotu o 20°C a skráťte čas pečenia o 10 minút.
Záver
Tento recept na mäsové guľky s pečenými zemiakmi je skvelou voľbou na rodinný obed alebo večeru. Pochutnajte si na tejto chutnej kombinácii!
Tipy
💡 Ak chcete, môžete pridať do zmesi aj bylinky podľa vlastného výberu pre zvýraznenie chuti.
Total Views:
45
