Ingrediencie
- 2 stredné cvikly
- Trochu olivového oleja
- Kúsok morskej soli
- 1 šálka čerešní
- 150 gr baby rukoly
- 150 gr feta v kockách
- Trochu pistácie (jadrá)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice balzamikového octu
Postup
Príprava
1. Očistíme cvikly zvonku a nakrájame ich najprv na polovicu a potom na veľmi tenké plátky.
2. Pokvapkáme ich trochou olivového oleja, posypeme trochou morskej soli, premiešame a rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečieme cvikly v dobre predhriatej rúre na 200°C po dobu 20 minút.
4. Potom ich otočíme a pokračujeme v pečení ešte 10 minút. Necháme ich vychladnúť.
5. Medzitým zmiešame olivový olej s balzamikovým octom.
6. Odstránime kôstky z čerešní a prekrojíme ich na polovicu.
7. Prenesieme na tanier rukolu, pečené cvikly, čerešne a pistácie.
8. Na záver ich pokvapkáme dresingom a pridáme hrubé kusy fetu.
9. Premiešame na stole a podávame.
Záver
Tento šalát je skvelou voľbou na letné dni, plný čerstvých chutí a farieb.
Tipy
💡 Na zvýraznenie chuti môžete pridať aj niekoľko lístkov čerstvej bazalky.
Total Views:
3
