Moderný spôsob podávania tradičných chutí. Šťavnaté marinované kuracie kúsky podávané na bohatom šaláte s paradajkami, uhorkou, olivami a krémovým dresingom.
Ingrediencie
- Mäso
- 600 g kuracích prŕs (nakrájané na kocky)
- Marináda:
- 3 PL olivového oleja, šťava z 1/2 citróna, 1 ČL oregana, soľ, korenie
- Šalát:
- 1 šalátová uhorka, 200 g cherry paradajok, 1 červená cibuľa, 100 g syra Feta, hrsť olív Kalamata
- Dresing/Tzatziki:
- 200 g gréckeho jogurtu, 1 strúčik cesnaku, kôpor, citrónová šťava
Postup
Mäso:
1. Kuracie kocky zmiešajte s ingredienciami na marinádu a nechajte aspoň 10 minút postáť. Potom ich sprudka opečte na panvici dozlatista (cca 8 minút).
Šalát:2. Uhorku a paradajky nakrájajte na menšie kúsky, cibuľu na tenké mesiačiky. Všetko dajte do veľkej misy.
Tzatziki:3. Grécky jogurt zmiešajte s prelisovaným cesnakom, nasekaným kôprom a kvapkou citróna.
Kompletizácia:4. Do misiek (bowlov) rozdeľte čerstvý zeleninový šalát, pridajte opečené kuracie mäso, posypte rozmrvenou Fetou a olivami.
5. Navrch pridajte poriadnu lyžicu jogurtového dresingu.
Podávanie
Podávajte s kúskom celozrnnej pity alebo len tak samotné ako nízkosacharidovú (low-carb) večeru.
Záver
Čerstvosť, bielkoviny a zdravé tuky v jednej miske. Dobrú chuť!
Často kladené otázky
Môžem použiť kuracie stehná?
Áno, vykostené stehná budú ešte šťavnatejšie ako prsia.
Dá sa to pripraviť vopred?
Áno, mäso aj zeleninu si pripravte vopred, ale dresing pridajte až tesne pred podávaním.
Tipy
💡
Odkiaľ pochádza meno? Hoci slovo "Bowl" je moderný anglický výraz pre jedlo podávané v miske, základ tvoria suroviny z klasického šalátu Choriatiki.
Ak chcete jedlo sýtejšie, pridajte ako základ uvarenú quinou alebo hnedú ryžu.
Total Views:
14
