🥗 Šalát s kuracími prsiami, grilovaným halloumi, cherry paradajkami a jogurtovým dresingom
Tento šalát je ideálnym spojením chutí – šťavnaté kuracie mäso, slaný syr halloumi, svieže cherry paradajky a ľahký jogurtový dresing. Je to jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží – perfektné na teplé dni.
Contents
Poďme variť !
Ingrediencie
- Na šalát:
- 2 kuracie prsia (nakrájané na plátky)
- 150 g syra halloumi (nakrájaný na plátky)
- 10 cherry paradajok (prekrojených na polovice)
- 1/2 hlávky ľadového šalátu (natrhaný na kúsky)
- 1 miska mix šalátov (rukola, baby špenát, poľníček...)
- 1/2 uhorky (nakrájaná na kolieska)
- 1/2 červenej cibule (tenké plátky)
- 1 PL olivového oleja
- štipka soli a korenia
- Na jogurtový dresing:
- 150 g gréckeho jogurtu
- 1 PL olivového oleja
- 1 ČL medu
- šťava z 1/2 citróna
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
(Kuracie mäso:)
1. Kuracie prsia osoľ, okoreň a potri olivovým olejom. Griluj na panvici 5–6 minút z každej strany, kým sú zlatisté a prepečené.
(Halloumi:)2. Syr halloumi ugriluj na tej istej panvici (alebo grile) 1–2 minúty z každej strany, kým dostane zlatohnedú kôrku.
(Dresing:)3. V miske zmiešaj grécky jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, med, cesnak, soľ a korenie. Premiešaj do hladka.
(Šalát:)4. V mise zmiešaj ľadový šalát, mix zelených listov, cherry paradajky, uhorku a cibuľu.
(Podávanie:)5. Na vrch pridaj teplé kúsky kuracieho mäsa a grilovaného halloumi. Pokvapkaj jogurtovým dresingom a podávaj ihneď.
Tipy
💡
Tip šéfkuchára:
Ak chceš extra sviežu verziu, pridaj pár olív Kalamata alebo kúsky avokáda. Na pikantnejší variant môžeš do dresingu pridať štipku chili alebo údenú papriku.
Total Views:
7
