Pravé Grécke bravčové Souvlaki

Recept na domáce bravčové souvlaki: Chute Grécka u vás doma

Tradičné grécke špízy marinované v citróne, olivovom oleji a divokom oregane. Mäso je vďaka marináde neuveriteľne krehké a aromatické.

⏱️ Doba prípravy: 20 minút (+ 2 hodiny marinovanie)

🧾 Suroviny – 4 kusy (cca 8 špízov):

• 800 g bravčového karé alebo krkovičky (nakrájané na kocky 2×2 cm)
• 4 PL extra panenského olivového oleja
• Šťava z 1 citróna
• 2 ČL sušeného gréckeho oregana
• 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
• Soľ, čierne korenie, drevené špajdle

👨‍🍳 Postup:

1. V mise zmiešajte olej, citrónovú šťavu, oregano, cesnak a korenie.
2. Pridajte kocky mäsa, premiešajte a nechajte v chlade marinovať aspoň 2 hodiny.
3. Mäso napichajte na špajdle (ak používate drevené, vopred ich namočte do vody, aby nezhoreli).
4. Grilujte alebo opekajte na silno rozpálenej panvici cca 8-10 minút, kým nie je mäso zlatisté z každej strany.
5. Osoľte až tesne pred koncom alebo po vytiahnutí z ohňa.

👨‍🍳 Tipy od šéfkuchára:

* Pre autentickú chuť použite sušené oregano priamo z Grécka, je aromatickejšie.

• Medzi kúsky mäsa môžete napichnúť kúsky zelenej papriky pre extra vôňu.

🍽️ Podávanie:

Podávajte v teplej pite s domácim tzatziki, nakrájanou paradajkou, cibuľou a pár hranolkami priamo vo vnútri pity.

🍴 Záver receptu:

Jednoduchosť je základom gréckej kuchyne. Tieto souvlaki vás prenesú priamo na pláž k Egejskému moru.

❓ FAQ:

• Aké mäso je najlepšie? Krkovička je šťavnatejšia vďaka tuku, karé je chudšia a diétnejšia voľba.
• Môžem použiť aj iné bylinky? Tradičné je len oregano, ale štipka tymiánu neuškodí.

[rb_related title=”Môže sa vám tiež páčiť” total=”2″]