Ingrediencie
- 1 celé jahňacie stehno (cca 2 kg)
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 PL dijonskej horčice
- 2 PL medu
- 3 vetvičky čerstvého rozmarínu
- 2 PL olivového oleja
- 150 ml bieleho vína
- soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup
1. Stehno osuš, narež malé zárezy a vlož do nich kúsky cesnaku a rozmarín.
2. Zmiešaj horčicu, med, olivový olej, soľ a korenie. Touto zmesou potri mäso.
3. Polož stehno do pekáča, podlej vínom a prikry alobalom.
4. Peč pri 180 °C približne 1 hodinu 45 minút.
5. Odstráň fóliu a peč ďalších 20 minút, aby koža získala zlatistú farbu.
Tipy
💡 Podávaj so zemiakovou kašou alebo pečenou zeleninou. Výpek z plechu použi ako omáčku – len ho zahusti troškou masla.
Total Views:
0
