🍔 Domáca hamburgerová omáčka v štýle McDonald’s
Toto je omáčka, ktorá robí z obyčajného hamburgera malý zázrak. Krémová, jemne pikantná, s vyváženou sladkosťou, kyslosťou a troškou nostalgie.
Nie je to „tajomstvo reťazca“ – je to len alchýmia chutí, ktorú zvládneš v jednej miske za päť minút.
Poďme variť !
Ingrediencie
- 100 g majonézy (kvalitnej, nie light)
- 1 PL horčice (najlepšie dijonskej)
- 2 ČL kečupu
- 1 PL nakladaných uhoriek (veľmi najemno nasekaných)
- 1 ČL nálevu z uhoriek
- 1/2 ČL jablčného octu alebo bieleho vínneho octu
- 1/2 ČL cukru
- 1/2 ČL mletej papriky (sladkej)
- 1/4 ČL cesnakového prášku
- 1/4 ČL cibuľového prášku
- Štipka soli a čierneho korenia podľa chuti
Postup
Tipy
💡
👨🍳 Tipy od šéfkuchára:
Ak chceš presne „Big Mac“ chuť, pridaj 1/2 ČL kurkumy pre farbu a extra kvapku nálevu z uhoriek.
Pre pálivejšiu verziu pridaj pár kvapiek srirachy alebo chilli omáčky.
Neskladuj dlhšie ako 3–4 dni – neobsahuje konzervanty, takže chutí najlepšie čerstvá.
🍴 Záver receptu:
Táto omáčka je srdce každého poriadneho burgera. Lahodne spája mäso, syr aj žemľu, a úprimne – je lepšia ako originál. Funguje aj ako dip na hranolky, kuracie kúsky alebo do sendviča.
[rb_related title=”Môže sa vám tiež páčiť” total=”2″]
