🧀 Kuracie prsia so štyrmi druhmi syra v smotanovej omáčke
Toto jedlo je dôkaz, že láska k syru je univerzálny jazyk. Jemné kuracie mäso, obalené v krémovej omáčke z roztopených syrov – to je luxus, ktorý si môžeš dopriať aj doma bez zbytočnej námahy. Perfektné na obed, večeru alebo keď potrebuješ zapôsobiť bez varenia celú noc.
Poďme variť !
Ingrediencie
- 600 g kuracích pŕs
- 2 PL olivového oleja alebo masla
- 200 ml smotany na varenie (min. 30 %)
- 50 g parmezánu (nastrúhaného)
- 50 g nivy alebo gorgonzoly
- 50 g syra gouda
- 50 g syra mozzarella (alebo ementál)
- 1 menšia cibuľa (nasekaná nadrobno)
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
- Štipka muškátového orieška (voliteľne)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup
Tipy
💡
👨🍳 Tipy od šéfkuchára:
Nepreháňaj to so soľou – syry ju majú dosť.
Nivu pridávaj postupne, aby neprebila ostatné chute.
Ak chceš extra jemnú omáčku, rozmixuj ju na záver tyčovým mixérom.
Výborne chutí aj zapekané – daj celé jedlo do zapekacej misy, posyp syrom a zapeč 10 minút na 200 °C.
🍽️ Prílohy:
Perfektne sa hodí so zemiakovou kašou, cestovinami, ryžou alebo čerstvou bagetou, ktorá zachytí každý kúsok omáčky.
🍴 Záver receptu:
Kuracie prsia so štyrmi druhmi syra sú malý sviatok na tanieri. Každý druh syra dodá inú vrstvu chuti – parmezán hĺbku, niva punc, gouda jemnosť a mozzarella krémovosť. Výsledok? Jedlo, ktoré chutí ako z reštaurácie, len bez účtu na 30 eur.
[rb_related title=”Môže sa vám tiež páčiť” total=”2″]
